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作者:系统管理员    发布于:2019-11-20 18:40:27    文字:【】【】【

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  饲养生长育肥猪的目的,是为了提供出栏肉猪,就我国目前广泛饲养的商品瘦肉型猪,生长育肥阶段一般是指体重从25千克或30千克到100千克或110千克的这一阶段。如果把它对应到猪的一生,大概就相当于猪的青少年时期。这个阶段有以下几个特点。

  (1)体重的绝对增长速度快在正常饲养条件下,猪体重的绝对值,随年龄增长而增大,到了成年,则稳定在一定水平上,也就是说,绝对增长呈现慢—快—慢的趋势,而生长育肥阶段,正处在猪的快速增长的阶段内。

  在研究条件下,瘦肉型良种猪可以获得最大的生长速度为:体重5~10千克阶段,日增重400克,10~20千克为700克,20~100千克达1000克以上。(2)身体各组织的生长势和强度有一定的规律随着年龄增长,瘦肉型猪种体组织的增长顺序和强度是骨骼<皮<肌肉<脂肪。即在生长初期,骨骼生长迅速,骨骼是生长的重点,稍后生长重点则转移到肌肉,到成年时脂肪沉积迅速,因而脂肪沉积变为重点(图18)。现代瘦肉型品种猪及其杂优猪肌肉的生长,在活重30~110千克期间保持着强度增长,110千克以后开始下降至成年不再增长。

  图18 大白猪体组织的生长发育变化235214(3)猪体化学成分的变化从表29看出,瘦肉型猪体重45千克以后,蛋白质和灰分含量趋于稳定,而体脂肪则迅速增长。同时,随着脂肪量的增加,饱和脂肪酸的含量也增加,而不饱和脂肪酸含量逐渐减少。

  这些生长发育规律,对于饲养生长育肥猪的实践具有重要的指导意义。可以根据这些规律,制定适合不同生长发育阶段营养需要的饲粮,确定适时屠宰的体重,采取科学合理的饲喂方式。

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